糖醋拌黄瓜

【菜名】糖醋拌黄瓜
【所属菜系】全部
【特点】酸甜香脆，别有风味。
【原料】嫩黄瓜七两白糖五钱醋六钱香油五分姜三片切末
【制作过程】把嫩黄瓜洗净，切去蒂尾，一剖两瓣，刮净瓤子，用刀背拍松，直刀切成寸段，装入盘中。
接着先撒姜末，滴入香油，再用醋把糖调成糖醋汁，浇